(1)皮をむいたにんじんを厚さ1cmの輪切りにし、5枚花びらの花型で抜く。
(2)5枚の花びらの境目5ヶ所全てに2～3mm深さの切り込みを入れる。
(3)花びらの中心から左の境目の切れ込みに向かって、包丁を斜め下向きに進め、薄くそぎ落とす。これを各花びらごとに繰り返す。

(1)包丁で等間隔にＶ字の切り込みを入れる。
(2)ぐるりと一周入れれば出来上がり。

(1)輪切りにした大根の3/4の長さを薄くむく。上部を波立たせるとよい。
(2)切り終わったらくるくると巻き、バラの花のように形を整え、巻き終わり部分に水をつけると簡単にはりつく。

(1)りんごを6～8等分に切り、塩水に通し、皮目に浅く十文字の切れ目を入れる。
(2)市松模様になるように半分ずつ皮をむき、もう一度塩水につけて変色を防ぐ。