ふれあいニュース

ふれあいニュース2010年5月

ビタミン食品でだるさを吹き飛ばそう

環境が変わる春は、ストレスで疲れやすく、だるくなりがち。 ビタミンたっぷりの食品をとり、疲れに負けない体づくりをしましょう。

ビタミンB1

疲労の予防や回復に欠かせないビタミンB群。なかでもエネルギー源となるビタミンB1は肉体疲労に必要な栄養素。脳の働きを活発にして精神を安定させるので、精神的疲労も緩和してくれる。

ビタミンB2

脂質、糖質、たんぱく質をエネルギーに変えるのを助ける。細胞の再生を促すので疲れた肌や髪のダメージ回復にも作用する。

ビタミンB12

神経や脳の機能を正常に保つ働きがあり、集中力、記憶力を高める。

ビタミンE

緊張したり、精神的疲れが多い時に血行を良くし、緊張した血管を広げてくれる。

ポイント

ビタミン群のほとんどは水溶性なので汁、スープごと食べられる調理法がgood!そのままとれる牛乳、納豆、卵などは加熱による損失がないのでおすすめ。

ポイント

ビタミンCと一緒にとると、より抗酸化力を高め、疲労による活性酸素の増加や免疫力低下の予防に。


今月のヘルシーメモ

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爽やかな初夏は思いっきり行楽を楽しみたい季節です。
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