■ 作り方

• 鶏肉は一口大、玉ねぎはくし形、マッシュルームは薄切りにし、しめじは小房に分けます。
• フライパンにバターを熱して鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを加えてさらに炒めます。玉ねぎがしんなりしたら塩とこしょうで味をとのえ、マカロニ、ラクトフェリンFeを加えて中火で約12分、マカロニがアルデンテになるまで時々混ぜながら煮込みます。薄力粉をふり入れ、とろみがつくまで加熱します。
• 耐熱容器に（2）を入れてチーズをのせ、温めておいたオーブントースターで約5分チーズに焼き色が付くまで焼きます。

※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

■ 作り方

• ゴーヤは種とわたを取り除き、薄切りにして砂糖をふって軽くもみ、約15分なじませます。水にさらして水気を切ります。
• ミキサーに（1）、バナナ、「ラクトフェリンFe」を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

■ 作り方

• 鍋に水と寒天を入れて火にかけ、沸騰後2〜3分かき混ぜながら煮溶かします。寒天が溶けたら火を止めて砂糖を加えて溶かします。こしあんとラクトフェリンFeを順に加えてその都度手早く混ぜ合わせます。流しかんに流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
• 固まったら12等分に切り、器に盛り付けます。

■ 作り方

• ミルクジュレを作ります。クリームチーズは室温に戻しておきます。ゼラチンは水にふり入れてふやかし、湯せんにかけて溶かします。ボールにクリームチーズと砂糖を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、ラクトフェリンFeとゼラチン液を加えてよく混ぜ合わせます。冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。
• キャロットピューレを作ります。にんじんは皮をむいて薄い輪切りにします。鍋ににんじん、砂糖、レモン汁を入れ、ひたひたになるまで水を加えて中火で煮立たせます。アクを取り、アルミホイルで落としぶたをして、にんじんがやわらかくなるまで弱火で煮ます。
• ミキサーに（2）を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、鍋に戻し入れて汁気がなくなるまで煮詰めます。バットに移してあら熱を取り、4等分にします。
• パイシートは1枚を約15センチ×20センチに伸ばし、半分に切って2枚にします。生地にフォークで穴をあけ、（3）を生地の片側にのせて半分に折り、生地のふちにフォークの背を押しつけて筋をつけながらはりあわせます。表面に卵液を塗り、ナイフで切り込みをいれます。合計4個作ります。
• 天板にオーブンペーパーを敷いてパイをのせ、200℃に温めたオーブンで約15分焼きます。
• （5）を器に盛り付け、（1）をスプーンでくずして添えます。

※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

■ 作り方

• ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジで約50秒加熱して溶かします。
• ミキサーにいちご、ラクトフェリンFe、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、なめらかになったら(1)を加えて混ぜ合わせます。
• ボールにクリームを入れて7分立てに泡立て、(2)を少しずつ加えて混ぜ合わせます。器に入れ分け、冷蔵庫で冷やし固めます。
• 固まったら、カットしたいちごとチャービルを飾ります。

※電子レンジの加熱時間は500ワットを基準としています。加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

■ 作り方

• きゅうりは麺棒でたたいて一口大にちぎり、パプリカは細切りにします。アスパラガスは塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、長さ4センチの斜め切りにします。かにかまぼこはほぐします。
• ボールに室温に戻したクリームチーズを入れ、ラクトフェリンFeを少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。(1)を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。仕上げにコーンフレークを加えます。