アレンジレシピ

充実野菜 緑黄色野菜120g分とたっぷり食物繊維

菜の花の
野菜ジュレサラダ

カロリー

196 kcal

※1人分当たり

調理
目安時間

20

※冷やし固める時間は除く

「充実野菜 緑黄色野菜120g分とたっぷり食物繊維」で作るキラキラジュレドレッシングが華やかなサラダです。
ビタミンCや食物繊維を豊富に含む菜の花と、30種類の野菜を使用した「充実野菜 緑黄色野菜120g分とたっぷり食物繊維」のジュレの美レシピをお楽しみください。

栄養成分表示(1人分当たり)

エネルギー
196kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
11.7g
炭水化物
6.7g
食塩相当量
1.9g
カルシウム
93mg

材料(2人分)

菜の花
1/2束
ツナ(缶詰)(チャンクタイプ)
60g
ミニトマト
4個

野菜ジュレ

砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
ゼラチン(顆粒)
5g
少々
サラダ油
適量

作り方

  • 1

    耐熱容器に充実野菜50mlを入れ、ゼラチンをふり入れてふやかします。ラップをしないで電子レンジ(500W)で約40秒加熱してよく溶かします。

  • 2

    野菜ジュレを作ります。ボウルに残りの充実野菜、砂糖、しょうゆ、酢、①を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

  • 3

    菜の花は長さ5cmに切ってふんわりとラップに包み、電子レンジ(500W)で2分加熱します。ツナは塊のまま取り出し、2cmくらいの大きさにほぐします。

  • 4

    フライパンにサラダ油を熱し、③とトマトを加えて焼き色がつくまで焼き、塩で味をととのえます。

  • 5

    皿に②を敷き、④を彩りよく盛り付けます。

※電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

充実野菜の
まろやかカレー

カロリー

663 kcal

※1人分当たり

調理
目安時間

30

水を使わずに「充実野菜 緑黄色野菜120g分とたっぷり食物繊維」と牛乳で煮込む、優しい味わいのカレーです。「充実野菜 緑黄色野菜120g分とたっぷり食物繊維」と牛乳のほのかな甘みと旨みで辛みがマイルドになるので、辛いカレーが苦手な方でも楽しめる一品です。どの食材とも合う味わいなので、旬の野菜などお好みの食材とお楽しみください。

栄養成分表示(1人分当たり)

エネルギー
663kcal
たんぱく質
18.6g
脂質
23.9g
炭水化物
90.6g
食塩相当量
3.0g
カルシウム
166mg

材料(2人分)

森永のおいしい牛乳
200ml
鶏もも肉(皮つき)
80g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
れんこん
60g
エリンギ
50g
市販のカレールウ
50g
サラダ油
適量
ご飯
2杯分(ご飯茶碗)

作り方

  • 1

    鶏肉、じゃがいも、れんこん、エリンギは一口大に切ります。玉ねぎはくし形に切ります。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら野菜ときのこを加えてしっかり炒めます。充実野菜と牛乳を加えて沸騰したら火を止めます。カレールウを加えて溶かし、再び弱火で5分くらい煮込みます。

  • 3

    皿にご飯を盛りつけてカレーをかけます。